来源:考而思在线
食品化学专业介绍:
食品化学学士课程提供了无机和有机化学,生物化学和分析化学基础的良好职业教育和培训。这是由食品化学和微生物学的学科专业完成的。
目的是制定可持续战略,满足社会对健康食品和食品安全日益增长的需求。因此,该计划是以跨学科的方式构建的,除了自然科学的核心领域外,还涉及生命科学的内容。
食品化学专业课程(部分):
1、实验物理1
2、分子无机化学
3、建立和有机化合物结构
4、基础物理化学
5、无机化学实验课2
6、食品化学家的植物学、农作物微生物学和药学检验
7、有机化合物的反应性
8、基础分析化学
9、高级分析技术
10、有机合成
11、自然产品工程与生产
12、超分子化学
13、可持续土地利用与营养
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