英国林肯大学农业食品技术硕士课程大纲介绍

英国林肯大学获得食品科学与技术研究所（IFST）的认可，在该校攻读农业食品技术硕士（MSc Agri-food Technology），学生可以在工业界或学术界开展研究项目，参观农业食品行业并听取专家演讲，学到很多关于现代农业科学的知识，具备在农业食品领域脱颖而出所需的技能和知识。

接下来考而思在线小编来全面介绍关于英国林肯大学农业食品技术硕士课程大纲，2024年9月入学的留学新生记得收藏起来！

一、英国林肯大学农业食品技术硕士专业介绍

课程开始日期：2024年9月和2025年1月

学习周期：1年

课程概述：英国林肯大学农业食品技术硕士是一个以行业为导向的课程，旨在使学生具备在这个不断发展的行业中担任技术和生产管理角色所需的高级技能、知识和专业知识。学生有机会学习各种具有前瞻性的课题，如作物科学原理、先进食品制造、新产品和工艺开发、食品安全和技术管理、农业机器人技术以及供应链管理。

学习方法：

英国林肯大学农业食品技术硕士课程有意提供广泛的范围，旨在让学生为广泛和快速发展的农业食品部门的机会做好准备。该计划采用全面的、包罗万象的“从农场到餐桌”的方法，承认需要优化农业和食品供应链中的性能和质量。在课程的教学内容之后，学生将进行一个研究项目，在那里他们将有机会建立联系并将他们的知识应用到现实生活中。

农业食品技术硕士课程的每周接触时间可能因各个课程和学习阶段而异。研究生阶段的学习涉及很大一部分独立学习，探索讲座和研讨会中涵盖的材料。作为一般指南，学生在课堂上每花一个小时，就应该至少花两到三个小时进行独立学习。

二、英国林肯大学农业食品技术硕士课程设置（核心课程）

1、先进食品制造-Advanced Food Manufacturing

该课程通常涵盖食品行业先进制造的关键基础知识，需要强大的操作技能，并深入了解食品加工单元操作、食品保鲜、食品包装系统、卫生食品机械设计、食品工厂设计和食品加工工程。

2、农业食品行业的数字化-Digitisation in Agri-food Industry

农业和食物链越来越受数据驱动。数字化是指使用新技术和先进技术集成到一个系统中，为农民、批发商、食品制造商和农业食品价值链中的其他利益相关者提供支持。精准农业模拟的数字化可以成为解决农业环境、工作条件、粮食安全和其他公共利益问题的关键因素。

3、食品安全与技术管理-Food Safety&Technical Management

该课程通常涵盖食品行业中的关键质量保证和技术角色，具有管理技能以及产品安全、质量和合法性知识，并展示对细节的关注以及良好的沟通和人际交往能力。

4、农业粮食体系和食品供应链导论-Introduction to agri-food systems and food supply chains

本课程研究全球农业食品供应链系统。当今的企业在全球环境中运营，这要求农业食品企业在其竞争战略分析中考虑世界其他地区，而不管其市场基础或位置如何。企业不能孤立自己或忽视外部因素，例如食品安全、趋势、竞争地位或其他国家/地区的技术进步。

5、农业机器人简介-Introduction to Agri-Robotics

本课程向学生介绍农业食品工程学科，特别是现代自动化在开发复杂高效的工程系统以满足该行业不断增长的需求方面的作用。

6、新产品和流程开发-New Product&Process Development

该课程内容通常涵盖食品创新、产品和工艺开发方面，并研究新技术对健康营养食品配方的影响。

7、作物科学原理-Principles of Crop Science

该课程通常提供对当前作物科学及其对大规模粮食生产的贡献的回顾。这可能包括新技术及其在未来可持续作物生产中的作用。

8、研究方法（LIAT）-Research Methods(LIAT)

该课程涵盖学生开展研究项目所需的基本技能和背景知识，包括：调查文献；选择和证明研究主题；研究规划；学术写作、数据收集、处理和分析；以及研究的介绍和报告。

9、研究项目-Research Project

学生从广泛的农业食品选择中开展研究项目，以解决一个科学问题。该课程提供了一个进行研究的机会，以扩展学生的知识并在学生特别感兴趣的领域发展技能。

三、英国林肯大学农业食品技术硕士课程评估方法

英国林肯大学农业食品技术硕士课程使用多种评估方法，包括essays（论文）、examinations（考试）、oral presentations（口头报告）和practicals（实践），这些评估方法旨在培养学生在该领域职业生涯所需的技能。

以上就是关于英国林肯大学农业食品技术硕士课程大纲的全面介绍。2024年9月入学的留学新生们，如果在农业食品技术硕士课程学习方面遇到任何困扰，需要获得专业的学习指导帮助，欢迎随时联系考而思在线客服，为您安排一对一英国林肯大学课程辅导。