爱丁堡大学食品安全硕士课程(Food Security MSc)主要学习什么?

食品安全是人类面对的最重要的问题之一。在2023年，联合国粮食及农业组织（FAO）报告称，全球约28.9%的人口处于粮食不安全状态。爱丁堡大学食品安全（Food Security MSc）是一个1年全日制/2-3年非全日制理学硕士学位课程，非常适合那些希望更好地了解如何分析地方和全球层面的粮食安全，并有兴趣发展技能以努力减少粮食不安全和使粮食系统更具可持续性的学生。

爱丁堡大学食品安全硕士课程(Food Security MSc)主要学习什么?

爱丁堡大学食品安全硕士课程探讨了与粮食安全相关的重要问题，旨在专门解决粮食安全的社会和经济方面，例如粮食生产、分配、消费、农业、环境、营养相关政策和人类行为的交叉点。接下来小编将对爱丁堡大学食品安全硕士课程主要学习内容、及必修课程展开详细介绍。

一、爱丁堡大学食品安全硕士课程主要学习内容

爱丁堡大学食品安全硕士这个的跨学科硕士课程将为你提供关于粮食安全这一广泛主题的知识和解决问题的技能。你将接受定量和定性数据分析技术的培训，这将帮助你了解和衡量粮食不安全驱动因素的影响。此外，你将学习如何设计有效的政策来改善发达国家和发展中国家人民的粮食安全。

通过食品安全硕士课程学习计划，你将探索以下问题：

●食品系统的转型

●食品供应链

●饮食和营养

●技术和创新

●贸易

●食物垃圾

●保护

●循环经济

●气候变化

●收入分配

●性别不平等

●影响人类行为

你还将了解遗传学在解决可持续食品生产和消费方面的作用、未充分利用的作物和超级食品的重要性以及对水和土壤等资源日益增长的压力等主题；探索粮食安全如何成为全球社会至关重要的问题。它不仅涉及粮食生产系统和供应链，还涉及土地所有制和商品交换价值等发展问题。

二、爱丁堡大学食品安全硕士主要学习课程

爱丁堡大学食品安全硕士课程（共180学分）包括：必修课程和选修课程（共120学分）、毕业论文（60学分）。

2024/25食品安全硕士必修课程设置如下：

1年全日制（PTMSCFOODS1F）-必修课程：

■PGGE11164 评估粮食安全的框架（Frameworks to assess Food Security）-20学分

■PGGE11165食品生产的可持续性（Sustainability of Food Production）-20学分

■PGGE11166 食品系统中的相互关系（Interrelationships in Food Systems）-20学分

■PGGE11178 粮食安全毕业论文（Dissertation in Food Security）-60学分

■PGGE11291粮食安全的数据收集和分析（Data Collection and Analysis for Food Security）-20学分

2年非全日制（PTMSCFOODS2P）-必修课程：

第1年：

■PGGE11164 评估粮食安全的框架（Frameworks to assess Food Security）-20学分

■PGGE11165 食品生产的可持续性（Sustainability of Food Production）-20学分

■PGGE11166 食品系统中的相互关系（Interrelationships in Food Systems）-20学分

第2年：

■PGGE11178 粮食安全毕业论文（Dissertation in Food Security）-60学分

■PGGE11291 粮食安全的数据收集和分析（Data Collection and Analysis for Food Security）-20学分

3年非全日制（PTMSCFOODS3P）-必修课程：

第1年：

■PGGE11164 评估粮食安全的框架（Frameworks to assess Food Security）-20学分

■PGGE11165 食品生产的可持续性（Sustainability of Food Production）-20学分

■PGGE11166 食品系统中的相互关系（Interrelationships in Food Systems）-20学分

第2年：

■PGGE11291 粮食安全的数据收集和分析（Data Collection and Analysis for Food Security）-20学分

第3年：

■PGGE11178 粮食安全毕业论文（Dissertation in Food Security）-60学分

爱丁堡大学食品安全硕士课程(Food Security MSc)主要学习内容、及必修课程介绍。如果留学生们在食品安全硕士留学期间遇到任何课业方面的难题，需要爱丁堡大学课程辅导的话，可以随时咨询考而思在线老师获得学习指导帮助哦。