美国营养学专业介绍及美国营养学相关课程辅导

专业介绍

美国留学营养学专业是非常热门的学科，他们毕业之后只要从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养搭配以及营养教学。现在私人营养师的薪资是非常高的，因为他们服务的对象都是有钱，或者是有一定经济基础的人，还可能是追求高品质生活的人，但不可能是一般的贫民百姓。

营养学是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。在美国的大学中，营养学的研究生课程开设的不算太多，在综合排名前100当中，大概只有20多所学校开设这个专业。部分学校会将营养学研究生课程单独设置在食品与营养系下面。另外，因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等领域的知识，所以也有部分学校将营养学的研究生课程定位为多科学的交叉性课程。

不同学校的营养学分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食品营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)这四个主要的分支方向。

本科核心课程

有机化学Organic Chemistry

生物化学Biochemistry

人类解剖学Human Anatomy

生理学Physiology

统计学Statistics

经济学Economics

营养学Nutrition

食物制备Food Preparation

营养疗法Nutrition Therapy

儿科营养学Pediatric Nutrition

食物的文化和社会观Cultural and Social Aspects of Food

社区营养学Community Nutrition

膳食疗养Therapeutic Nutrition

餐饮服务管理Foodservice Administration

实习Internship

本科学位类型

BS

本科学制

4年

研究生核心课程

以美国FSU营养学硕士课程为例：

chemistry, metabolism, antomy, physiology, microbiology with lab, psychology, \r\neducation, economics, food with lab, food science, nutrition &disease with \r\nlab, institutional organization with lab, couseling, community nutrition, \r\nbiochemistry, statistics, dietetics.

研究生学位类型

MS、PhD

研究生学制

MS一般两年

营养学一对一辅导课程

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